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埇桥区美食

时间:2018-04-17 18:27来源:网络整理 作者:我的网站
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宿州王枣子

  宿州王枣子是安徽宿州埇桥区的特产。   宿州王枣子”为宿州市地方特产的传统中草**,具有一定的消炎、解毒、**衰、**疲劳、护肝和胃、醒**=、提高自身免疫力等作用,被誉为“天然******生素”。      “王枣子”作为埇桥区特色中草**,由于滥采滥挖缺乏保护 ,目前只少量存在该区北部极少数无污染

五柳蘑菇鸡

  五柳蘑菇鸡是安徽省宿州市埇桥区夹沟镇五柳风景区的特色美食。夹沟五柳蘑菇鸡,利用山上产的野蘑菇和本地产的农家土鸡和山泉水烧**而成 ,具有鸡肉入味而不柴,肉质酥嫩 ,香辣俱全等特点 。   蘑菇鸡:乃野蘑菇炖土鸡之简称。   取材:   1 ,野蘑菇,为大五柳山林中野生蘑菇,纯天然食品。得三春雨露而生,散于山林野草间 ,农人晨起

大店五香兔肉

  大店五香兔肉是安徽省宿州市埇桥区大店镇的特产。大店五香兔肉是埇桥区传统美食,具有质地酥烂,味鲜醇越嚼越香,筋少 ,易消化等特点 。   兔肉原是我国的传统食品,外国称之为保健食品“美容肉”,为人们所喜食,其原因是:兔肉是高蛋白,低胆固醇食物。兔肉含有较多维生素,卵磷脂等。因此 ,对肥胖症、糖尿病患者以及对年轻妇女都是理**

栏杆牛肉

  栏杆牛肉是安徽省宿州市埇桥区栏杆镇的特产 。栏杆牛×色泽红亮 ,口味醇正,烂而不腻,是一种高蛋白低脂肪、营养丰富的滋补佳品。   栏杆牛肉据说有1000多年的历史。栏杆牛肉的陈氏传人祖先,据传是唐代宫廷御厨。安史之乱时大将郭子仪平叛有功,唐朝皇帝除了与郭子仪结为儿女亲家外,还赏赐郭家一位姓陈宫廷御厨,而这位陈姓御厨就是

谷家村蔬菜

  谷家村已有几十年的种菜历史,全村1000多人 ,2000多亩土地,90%的农民群众从事蔬菜生产经营,90%的土地种植反季节蔬菜,间作套种  ,一年三茬三熟。实行订单农业,每亩收入1**元左右 ,产品畅销淮海经济区 、东南沿海等十多个省市。铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

  将铁板置于火炉上烧热,用排刷在铁板上均匀地刷上一层****油 ,将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上**出香味 ,将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤** ,在烤**过程中应时刻**意调节火力的大。⒉欢系厮⒂ 、翻面 、以免烤糊,在烤**过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤**好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。 夹

夹沟香稻米

  夹沟香稻米产于宿州市埇桥区夹沟镇风景区镇头寺呵泉灌区。泉水为深层地质无污染的天然矿泉水 ,含有钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素 。稻种珍异 ,依水而生 。清代嘉庆年间被列为宫廷御用贡米,对人体有滋补养颜、温胃补**、明目醒肝、**衰老等功能。建国后被省政府列为“安徽名特产”。  四里中大蒜

四里中大蒜

  紧靠302省道的宿州市埇桥区顺河乡四里中村,依托优质的土壤和丰厚的双庆河水这一得天独厚的条件,自上世纪90年代初从山东苍山引种大蒜,结合本地实际,摸索出了一套适宜本地的大蒜栽培生产方**。 大肥大水,地膜覆盖,苗前除草这一先进的栽培模式,四里中及周边村庄每年种植面积2000亩左右,亩可产商品蒜2500斤以上 ,所产的

**闫粉丝

  蒿沟乡**闫村位于宿州市东北20公里**,区位优势十分明显,是以粉丝加工产业为主导的省级新农村示范村。全村人口4000多人,其中从事粉丝产业的人员就有2500多人。**闫粉丝采用传统工艺  ,人工操作为主,产品口**踩,久煮不烂 ,远销蚌埠 、徐州 、临沂等地,占宿州市场80%份额,产品供不应求。 为适应市场发展,**闫粉丝生产于

永安土豆

  永安镇是埇桥区菜用土豆产销的重要基地 ,迄今已有22年的历史。通过政策和农业部门的积极引导,提高组织化程度,优化种植结构,推广先进适用技术,形成规模化生产、产业化经营,实现了种植持续多年高效益,当地群众积极**较高 。2003年永安镇大许村被认定为国家级无公害蔬菜生产基地,他们又成立了土豆协会一家 、股份****4家。目前该镇

符离集烧鸡

  符离集烧鸡(Red-Cooked Chicken , Fuliji Style)属于安徽沿淮风味 ,已有千年的历史,产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种****,近代****是最早在煮熟后要抹上一层红曲 ,故而过去不叫烧鸡而叫红鸡,然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高,逐渐形成现在的符离集烧鸡

蘑蒸鱼

    原料:****一只(约2000克)   调料:千口蘑50克 ,蛋清1个,油菜心10个 。   ****:(1).鸡去毛和内脏,剔去鸡骨,切成一寸见方肉块 ,沥尽水份,和上蛋清,然后加精盐、料酒、胡椒粉、味精 。(2).口蘑泡开洗净切成片,加葱 、姜放入鸡块拌匀 。然后扣上碗,上笼蒸40分钟 ,取出扣在盘内 。(3).油菜心加奶汤 、

宿州**石砚

   宿州**石砚为中国古代名砚 ,在唐宋时已负盛名。韩愈 、白居易 、苏轼 、米芾等文豪方家均有论赞 。在国内 、日本 、东南亚被视为珍品 。   **石砚是传统名砚之一,产于安徽省宿县诸兰和介集一带,石色有浅灰、灰黑等。此砚材质稍硬,莹黑而滋润 ,发墨次于歙石  。在宿县附近的肖县还有紫石砚,其色似紫端,呈灰紫色,质地紧密,分布均匀 ,吸水量

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